Sappiamo che sei l'ultimo a spegnere la luce.
"Essere un ristoratore non è un lavoro, è una missione. È fatta di odore di cucina, sorrisi forzati ai clienti e una responsabilità che pesa sulle spalle ogni singolo secondo della giornata."
"Ti hanno insegnato che per avere successo devi soffrire. Che la fatica è l'unico modo per tenere in piedi la tua azienda. Ti hanno detto che il 'titolare' deve essere il primo a entrare e l'ultimo a uscire. Sei diventato un eroe per i tuoi clienti e per il tuo staff... ma a che prezzo per te stesso?"
Bene...
"Mentre sei lì, nel mezzo della tempesta quotidiana, c'è una voce sottile che a volte cerchi di ignorare. È quella voce che ti sussurra che meriti di più di una vita fatta solo di emergenze.
Prima di mostrarti come il Metodo Focus 20/80 Ristoratore™ può ridarti la libertà, abbiamo bisogno di un patto di onestà tra me e te. Senza filtri. Senza scuse."
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"Prenditi trenta secondi"
Solo tu e queste righe.
Rispondi onestamente: quante di queste situazioni descrivono la tua realtà attuale?
✓ Ti capita di vedere il locale pieno, ma il conto in banca vuoto a fine mese?
✓ Ti succede di sentire le gambe così pesanti da non riuscire quasi a
camminare a fine turno?
✓ Ti è mai successo di sentirti un estraneo per i tuoi figli perché sei sempre
chiuso al locale?
✓ Ti senti mai soffocare dallo stress per ogni minimo problema che succede
tra sala e cucina?
✓ Ti senti così stanco mentalmente da non riuscire a dormire perché pensi
solo ai problemi del locale?
✓ Ti sembra di essere l'unico a correre, mentre il tuo staff fa solo il minimo
indispensabile?
✓ Ti dà fastidio se i clienti scelgono la concorrenza solo perché costa due euro
in meno?
✓ Ti sei mai chiesto quanti soldi butti ogni sera nel cestino insieme agli avanzi
di cucina?
✓ Ti senti mai più un lavapiatti stanco che il vero proprietario della tua
azienda?
✓ Hai mai avuto paura che, senza di te, il locale chiuderebbe in meno di una
settimana?
"Se hai risposto SÌ anche a una sola di queste domande... non sei solo."
"Quella stanchezza che senti non è mancanza di voglia, è un segnale. Il tuo ristorante è diventato una prigione perché manca un sistema.
Abbiamo creato un Test di Selezione Strategica per capire se sei pronto a passare da 'tuttofare esausto' a vero Imprenditore della Ristorazione."
(Scopri in 3 minuti se puoi accedere al metodo che ti restituirà la vita)